9月の12本は果実味がしっかりしたタイプのニューワールドの赤ワイン。
今ではほぼ手に入らないバックヴィンテージワインをソムリエが数量限定で厳選！
「IPA」「ペールエール」など、ビールの種類でお好みの味わいを発見！
世界的にも高く評価される優美な味わいをお楽しみください。
BRAND／シャンモリワイン
厳選した山梨県甲州市産のブドウを使用し、ブドウ本来の果実味を損なわないように、負荷を極力控えた新鮮な果汁のみを使用してゆっくりと低温発酵。発酵後はシュール・リー製法にて約6ヶ月間タンク内でワインと澱を接触させる事により、酵母の自己消化によるアミノ酸等の旨味成分がワイン中に増加し、フレッシュ＆フルーティで豊かな味わいが特徴です。
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